Vinho Rosé Vivalti

Origem: Brasil

Região: São Joaquim/Serra Catarinense

Produtor: Vinícola Vivalti

Safra: 2019

Temp. de serviço: 9 a 12ºC

Uvas: Sangiovese e Touriga Nacional

Teor Alcoolico: 12,5%

Amadurecimento: Não

Tempo de Guarda: 3 anos

Vindima: Prensagem direta em prensa pneumática, decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Não sofre fermentação malolática para melhor preservação do seu frescor. Breve estágio sobre as cascas para obtenção da coloração levemente rosada.

Notas de Prova: Elaborado a partir das uvas Sangiovese e Touriga Nacional, tem coloração rosada levemente acinzentada e revela no olfato intensas frutas vermelhas, como morango e framboesa e um toque mineral. Em boca apresenta deliciosa textura e um final refrescante e muito persistente

Harmonização: Ótima combinação com Paellas, comida oriental, camarões, lulas ou mesmo como aperitivo.