Vinho Tinto Toro de Piedra Gran Reserva Carmenere e Cabernet Sauvignon D.O

Origem: Chile

Região: D.O Valle Del Maule

Produtor: Vina Requingua

Uvas: 85% Carménère e 15% Cabernet Sauvignon

Safra: 2018

Teor alcoólico: 14%

Amadurecimento: Envelhecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Tempo de Guarda: 8 anos

Temp. de serviço: 16° a 20°C

Vindima: Maceração por 20 a 25 dias, incluindo maceração pré fermentativa durante quatro dias a temperaturas inferiores a 10 °C. Fermentação iniciada por levedura seca activa (bayanus) e desenvolvida a temperaturas entre 25 °C e 28 °C. Envelhecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Notas de Prova: Vinho de cor rubi vermelho profundo com reflexos azulados. Nariz com notas intensas de especiarias, ameixas, cassis, plantas silvestres e café torrado. Na boca apresenta bom volume. Vibrante, finalizado em taninos sedosos e notas silvestres.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho vermelho e assados.