Vinho Tinto Marques de Casa Concha Merlot

Origem: Chile

Região: Vale do Maule

Produtor: Concha y Toro

Safra: 2016

Temp. de serviço: 15°a 18°1c

Uvas: 90% Merlot e 10% Malbec

Teor alcoólico: 14,5%

Amadurecimento: 50% em barrica de carvalho por 18 meses.

Tempo de Guarda: 4 anos

Vindima: Os cachos são separados dos galhos e depois caem por gravidade nos tanques de fermentação. Este processo é realizado em tanques fechados de aço inoxidável por um total de 7 a 9 dias. Realiza-se remontagem tradicional. A fermentação malolática é realizada de maneira natural. Permaneceu 18 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de 5.000 litros.

Notas de Prova:  De cor vermelha profunda, este vinho apresenta aromas de cassis, cranberry silvestres, ameixas e especiarias. Com toques de baunilha, café e madeira que entrega complexidade. Fresco ao paladar, seus taninos aveludados levam a um final longo e persistente.

Harmonização: Carnes brancas e vermelhas, massas ou pratos de legumes sobre base de molhos intensos com carne, tomate, cogumelos, copa ou bacon.