Vinho Branco Ancorador

Origem: Portugal

Região: Peninsula de Setubal-Portugal

Produtor: Brejinho da Costa

Safra: 2017

Temp. de serviço: 8° a 10°C       

Uvas: Arinto, Fernão Pires e Sauvignon Blanc

Teor alcoólico: 14%

Amadurecimento: Não

Tempo de Guarda: 4 anos

Vindima: Produzido com uvas colhidas e selecionadas manualmente, indo de imediato à adega, onde são prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação ocorre em lagares de aço inox, em temperatura controlada entre 24° C. e 26° C., de modo a salvaguardar toda a elegância e características aromáticas.

Notas de Prova:  De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma cor amarelo cítrico com uma bela tonalidade esverdeada. No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas florais, citrinos. Ao paladar surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas frescos refrescantes e equilibrados, boa acidez combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.

Harmonização: Saladas, peixes e combina bem como pratos de massas com molho de tomate.