Vinho Tinto Bom de Veras

Origem: Portugal

Região: Alentejo

Produtor: Jaws

Safra: 2017

Temp. de serviço: 15°C a 18°C  

Uvas: Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional

Teor alcoólico: 13,50%

Amadurecimento: 9 meses em barrica

Tempo de Guarda: 4 anos

Vindima: Fermentação ocorre em temperatura controlada. Envelhecido por 9 meses em barrica de carvalho francês.

Notas de Prova: De cor rubi intenso, apresenta aromas de frutas vermelhas como amora e ameixa maduras. Em boca é persistente, intenso e equilibrado.

Harmonização: Carnes brancas como porco e tábuas de frios.

Vinho Tinto José Maria da Fonseca

Origem: Portugal

Região: Setúbal

Produtor: José Maria da Fonseca

Safra: 2018

Temp. de serviço: 12° a 14°C      

Uvas: 78% Castelão e 22% Trincadeira

Teor alcoólico: 13%

Amadurecimento: Não 

Tempo de Guarda:  4 anos

Vindima: Maceração até final da fermentação alcoólica a 28ºC.

Notas de Prova:  De cor vermelho brilhante. Apresentou aromas de frutas vermelhas como ameixa preta e amoras. Fresco, suave com taninos macios e persistentes.

Harmonização: Carnes, churrascos, risotos com queijos fortes.

Vinho Espumante Plexus Tejo Rosé

Origem: Portugal

Região: Vale do Tejo

Produtor: Adega Cooperativa do Cartaxo

Safra: 2018

Teor alcoólico: 9%

Uvas: Castelão e Tinta Roriz

Vindima: Cultivadas em solo argilo-calcários, as uvas passam por um desengace, esmagamento e a maceração pelicular pré fermentativa com temperatura controlada a 20ºC. Sua fermentação alcoólica acontece num período de 15 dias, também com uma temperatura controlada de 15ºC.

Notas de Prova: Possui uma cor rosada e aroma de frutas vermelhas como framboesas, morangos e cerejas, de sabor refrescante e único é ideal para ser degustado em qualquer momento bem gelado.

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixe e saladas.

Vinho Verde Estreia Branco D.O.C

Origem: Portugal

Safra: 2017

Produtor: Adega Ponte da Barca

Região: Vinhos Verdes - Ponte da Barca

Uvas: Loureiro, Trajadura e Arinto.

Teor Alcoólico: 11%

Vindima: Assemblage de uvas típicas da região dos Vinhos Verdes, colheita manual em caixas de 20 kilos, recebimento na adega em barris de 500 kilos e/ou recipientes de inox, mantendo as características das uvas, passando pelas novas tecnologias e mantendo a tradição do melhor do vinho verde.

Notas de Prova: De cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, limpo, brilhante. Aromas cítricos, com destaque para limão. No paladar macio, harmonioso, muito fácil de beber.

Harmonização: Saladas, peixes e grelhados leves.

Vinho Branco Flor da Coutada

Origem: Portugal

Região: Arraiolos

Produtor: Monte da Ravasqueira

Safra: 2019

Temp. de serviço: 5° a 12°C        

Uvas: Antão Vaz e Arinto

Teor alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: Não

Tempo de Guarda: 3 anos

Vindima: Fermentação em cubas de aço inox em temperatura controlada.

Notas de Prova:  Um vinho elegante de cor citrino com aromas de frutas frescas tropicais como manga. Marcado pela frescura e acidez bem equilibradas..

Harmonização: Aperitivos, saladas, carnes brancas e peixe.