Meu carinho
Espumante Valdemiz Brut
Origem: Brasil
Safra: 2018
Produtor: Valdemiz
Região: Serra Gaúcha - RS
Uvas: Prosecco
Vindima: A colheita é manual, as uvas são colhidas no ponto ideal de maturação, com ótimo equilíbrio entre os açúcares a acidez. prensagem pneumática.
Fermentação do vinho base com controle de temperatura, refermentação do vinho base em autoclaves com controle de pressão e temperatura, autólise das leveduras;
Teor alcoólico: 11,9%
Notas de Prova: Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. A perlage possui borbulhas finas, intensas e persistentes. Aroma intenso de frutas cítricas e flores brancas, manteiga e amêndoas. Bem harmônico em boca e refrescante devido sua acidez equilibrada.
Harmonização: Acompanha bem entradas como saladas e com pratos leves e pescados.
Espumante Valdemiz Rose Brut
Produtor: Vinícola Monte Reale
Uvas: Pinot Noir
Vindima: A colheita é realizada manualmente e as uvas colhidas no ponto ideal de maturação, com ótimo equilíbrio entre o açúcares e a acidez; Fermentação do vinho base com controle de temperatura; refermentação do vinho base em autoclaves com controle de pressão e temperatura.
Teor alcoólico: 11,8%
Notas de Prova: Possui coloração rosada em tons salmão. A perlage é fina e delicada. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como morango e toques florais de rosas. É refrescante e com boa cremosidade. Harmonização: Acompanha bem a entrada como saladas, ótimo com pratos leves, risotos e pescados
Espumante Valdemiz Moscatel
Uvas: Moscato Branco
Vindima: A colheita é realizada de forma manual, e as uvas colhidas no ponto ideal de maturação, com ótimo equilíbrio entre o açúcares e a acidez. a prensagem é pneumática. A fermentação ocorre em autoclaves para realizar a fermentação alcoólica e tomada de espuma, alcançando a graduação alcoólica desejada em temperatura controlada;
Teor alcoólico: 7,6%
Notas de Prova: Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. A perlage é muito fina, intensa e persistente. Aroma de maçã verde e frutas cítricas, flores. Excelente equilíbrio é leve e jovial, tem um final de boca refrescante e macio.
Harmonização: Acompanha muito bem os canapés e principalmente as sobremesas.
1) Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. A perlage possui borbulhas finas, intensas e persistentes. Aroma intenso de frutas cítricas e flores brancas, manteiga e amêndoas. Bem harmônico em boca e refrescante devido sua acidez equilibrada.
2) Possui coloração rosada em tons salmão. A perlage é fina e delicada. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como morango e toques florais de rosas. É refrescante e com boa cremosidade.
3) Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. A perlage é muito fina, intensa e persistente. Aroma de maçã verde e frutas cítricas, flores. Excelente equilíbrio é leve e jovial, tem um final de boca refrescante e macio.
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